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谁是食品安全年度标杆

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谁是食品安全年度标杆

发布日期:2014-12-02 17:58 来源:http://www.bdnhouse.com 点击:

 @华西都市报:民以食为天,食以安为先,食品安全总是牵动着众人的心。上周,本报预告了将在12月底举行“2014食品安全高峰论坛”活动后,众多消费者、食品企业通过本报热线电话或本报食饮官方微信“言味”,报名参加本次活动,不少人还为本次活动提出各项建议。


  年度重磅


  寻找食品安全标杆


  活动主办方负责人表示,为了营造食品安全生产及消费的良好环境和社会氛围,树立食品安全年度标杆,引导行业健康发展,由相关行业主管部门指导,华西都市报、华西传媒集群WMG在12月底隆重推出2014食品安全高峰论坛,并提前推出预热报道,让更多食品企业、消费者更加关注食品安全,为广大市民吃得安全共同努力。


  据介绍,在本次论坛举办前,华西传媒集群已组织了多场走进生产现场的活动,引起了良好的社会反响。在本月内,本报还将通过征集的方式,继续走进生产现场,让更多的普通消费者,对我们的食品的安全生产有更多了解,更加客观地认识食品安全的现状。欢迎食品企业踊跃自荐,也欢迎有愿意参加走进现场活动的市民提前通过“言味”微信平台报名。


  华西传媒集群WMG将以强大的媒体矩阵,展现食品安全标杆风范,全方位报道食品安全活动。


  企业发声


  要严格规范食品生产


  针对本报即将举办的食品安全高峰论坛,四川食品友头企业得益绿色率先发声。“做食品就是做良心,在食品安全问题层出不穷的今天,我们应当冷静地思考食品行业的未来!”,得益绿色杜诚斌表示,食品安全是每个从业者最起码的要求。“食品企业必须知道消费者心里有杆秤”,得益绿色把对食品安全的把控落实到采购、生产和销售每一个环节的执行中,融入到了从管理者、普通员工到经销商的勤劳和智慧中,变成了企业行为的有机部分。得益绿色坚持实行“从田间地头到餐桌”的全程质量监督管理体系。让平常来参观的经销商和消费者都感到放心。


  杜诚斌还呼吁,所有食品企业都要重视食品安全生产,每个食品行业从业者都要严格按照国家相关法律法规进行生产,也需要消费者对食品企业进行监督,为企业的发展提供意见和建议,同时还需要政府主管部门参与引导企业生产。他认为,只有全面动员社会各方力量共同参与,倡导食品安全社会共治,才能缔造良好的行业竞争和消费环境。


  食企行动


  各方齐努力让大家吃得放心


  食品安全在本周成了大家共同热议的话题。


  五粮液忆百年品牌负责人晏波表示,食品安全,是一个食品品牌立足市场的基本前提。他认为,作为大的食品企业,食品安全生产有更好的基础,产品更让人放心,这也是五粮液忆百年受大家欢迎的重要原因。




  纯纯农庄负责人陈坚也认为,随着人们生活水平的提高,大家从关心吃得饱,转向吃得好,吃得更放心、更健康,生态绿色食品越来越受到追求品质生活的消费者青睐。他介绍,纯纯农庄生产的土鸡蛋,只喂虫子、粮食,出来的鸡蛋虽然比普通的鸡蛋贵出一截,但依然供不应求。


  楠沣·勝火锅老板肖先生也表示,火锅店,已是食品生产链条的终端环节,马上就要进食客的嘴,更应该重视食品安全的问题,尤其是成都人非常喜欢吃火锅,经常吃,所以火锅店与市民生活保持了最紧密的联系要干净卫生。为确保食客的安全,自己火锅店对菜品要求非常高,对锅底炒料也是精益求精,以保证食客的健康,菜品必须新鲜干净,厨房也采用的是透明厨房,并有监控,吃了楠沣·勝的火锅,绝不会因底料问题拉肚子。


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